Şeker bağımlılığı ve şekeri azaltmaya yardımcı olacak sırlar. Bu Dünya’da bugün kronik bir sorundur. Aslında, diyetlerini tamamlayamayan insanların 1 numaralı sebebinin ve kilo verme çabalarını engelleyen hatta tersine çeviren en önemli ve sorunlu etkenidir şeker. Dürüst olalım. Bir çok insan ne yemesi gerektiğini biliyor. Daha fazla sebze yemeliyiz. Daha fazla meyve yemeliyiz. Organik ya da organik olmayan sebze ve meyveleri yemeliyiz. Ama yıllar boyunca hastalara sorulduğunda, “Neden daha önce bir diyete başlamadın?” “Çünkü iştahım yüzünden. Çok fazla şeker istiyor ve yiyorum. ” derler. 5 Adımda Şeker Bağımlılığı’ndan Kurtulma İşte şeker isteğinizi azaltmanın en iyi yolları. Gerçekte dört ana adım var. Daha fazla lif, daha fazla protein, daha sağlıklı yağ ve ekşi yiyecekler tüketmeniz gerekir. Bu adımları izlerseniz ve beşte birini buraya eklerseniz, bu şeyler tatlı bağımlılığınızı ve şeker açlığınızı aşmanıza yardımcı olacaktır. 1. Beslenmenizde Daha Fazla Protein Alın Protein aslında kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve böylece şeker isteğini azaltmaya yardımcı olur. Şeker Bağımlılığı’ndan kurtulmak için en iyi proteinli gıdalardan bazıları şunlardır. Serbest gezen sığır eti Peynir altı suyu proteini, ideal olarak çiğ keçi sütünden Mercimek Somon, uskumru, ton balığı vb. gibi vahşi balıklar Organik tavuk Serbest gezen tavuk yumurtası Çiğ peynir Kara fasulye Natto Çiğ süt Kefir Yoğurt 2. Daha Sağlıklı Yağlar Tüketin Vücudunuz enerji için şeker yada yağ yakabilir. Fazla şeker tüketmeyi bırakırsanız, daha fazla yağ tüketmeye başlayın. Akdeniz diyetinde yaygın olan sağlıklı yağlar vardır. Vücudunuz kilo kaybına da yardımcı olacak bir yağ yakıcı haline gelecektir, ancak bu aslında şeker bağımlılığı’ndan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bunun için en iyi yağ aslında hindistan cevizi veya hindistancevizi yağıdır. 3. Daha Fazla Lifli Gıda Tüketin Lif, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Ayrıca, detoksifikasyonu destekler ve vücudunuzdaki candida semptomlarını azaltabilir. Candida, şeker iştahının başlıca nedenidir. Günde 35–40 gram lif almalısınız. Daha fazla lifli gıdalar tüketmelisiniz. Özellikle chia tohumu ve keten tohumu gibi tohumlar ve kuruyemiş tüketmeye başlamalısınız. Diğer iyi lif kaynakları şunlardır: Avokado Armut Meyveler Hindistan cevizi İncir Enginar Bezelye Bamya Meşe palamuduşeker bağımlılığı lifli sebzeler Kabak Brüksel lahanası Şalgam Kara fasulye Nohut Lima fasulyesi Bezelye Mercimek Kinoa Yüksek lifli bir beslenme önemlidir çünkü lif sadece bir regülatörden daha fazlasıdır. Lifli beslenme ayrıca aşağıdaki koşullara da yardımcı olabilir: Ateroskleroz Kanser Kolit Kabızlık Crohn hastalığı Diyabet İshal Divertikülozis Hemoroid Kalp hastalığı Hipertansiyon Irritabl bağırsak sendromu Böbrek taşı Şişmanlık Ülser PMS 4. Daha Fazla Ekşi veya Probiyotik Açısından Zengin Besinler Tüketin Şeker bağımlılığı probiyotiklerProbiyotik yoğurt ve kefir gibi şeyler aslında içinde bulunan iyi bakteriler yüzünden ekşidir. Onlar, vücudunuzda candida’yla savaşır ve azaltırlar, bu yüzden şeker isteğiniz azalır. Yine, kefir ve yoğurt gibi probiyotik açısından zengin gıdalar, lahana turşusu ve kimchi gibi fermente sebzeler ve ayrıca elma sirkesi gibi ekşi yiyecekler tüketmek harikadır. Gün boyunca suyunuzun içine ekleyeceğiniz, elma sirkesi veya limon suyunu kullanarak şeker bağımlılığı’nı azaltabilirsiniz. Kombucha Natto Hindistan cevizi kefiri Kvass Çiğ peynir Miso Tempeh Salamura zeytin Turşu 5. Stevia’ya Kullanın Stevia, geçici olarak bu isteklerin üstesinden gelmek istiyorsanız iyi bir şeker alternatifi olan kalorisiz, doğal bir şeker bağımlılığı steviatatlandırıcıdır. Stevia ile şeker bağımlılığı’ndan kurtulabilirsiniz. Dikkatli olmalısınız, tüm stevialar eşit şartlardan geçmez, bu nedenle stevia’nın yan etkileri değişebilir. Stevia’nın üç ana türü şunlardır: Yeşil Yapraklı Stevia – Bu, stevianın en az işlenmiş halidir. Yaprakları kurutulmuş ve toz haline getirilmiştir. Bu Stevia, tatlı, biraz acı ve çoğu stevia ürünleri kadar güçlü değildir. Şekerden yaklaşık 30-40 kat daha tatlı ve en iyi seçenek olduğuna inandığım stevia türüdür. Stevia Ekstreleri – Bazı stevia markaları, stevioside bulunan sağlık yararlarına sahip olmayan stevia yaprağının (rebaudioside) daha tatlı ve daha az acı bir kısmını kullanmaktadır. Bu stevia türü diğer normal tatlandırıcılar için daha iyi bir seçenek olabilir, ancak henüz etkilerini gösteren çalışma bulunmamaktadır. Şekerden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır. Değiştirilmiş Stevia ve Truvia – Bu, uzak kalmak istediğiniz ve gerçekte Stevia’nın olmadığı bir stevia türüdür. Bu stevia ürünleri ile ilgili problem, işlenmesi ve içerisine eklenen malzemelerdir. Bu nokta yeterince vurgulanamaz: Tüm stevia ürünleri eşit üretilmez. Gerçek stevia ve kimyasal olarak işlenmiş Truvia’yı tüketmek arasında büyük bir fark vardır. Yukarıdaki beş adımı takip ederseniz, şeker isteğinize veda edebilirsiniz. En İyi Şeker Alternatifleri Şeker iştahınızı frenlemenin ve şeker bağımlılığı’ndan kurtulmanın bir başka yolu da sağlıklı şeker alternatiflerini kullanmaktır. Bunun yerine bu doğal tatlandırıcıları deneyin. Ham Bal Bir çorba kaşığı bal 64 kalordir ve glisemik etkisi tek bir muzdan daha azdır. Bunların ham balın faydaları olduğunu unutmamak önemlidir. Bal pastörize edildikten sonra, ham bal sağlık yararlarının çoğunu kaybeder. Hurma Hurma potasyum, bakır, demir, manganez, magnezyum ve B6 vitamini ile yüklüdür. Hurma, kolayca sindirilir ve proteinleri, yağları ve karbonhidratları metabolize etmeye yardımcı olur. Araştırmalar, hurmaların kandaki LDL kolesterolü azaltmaya yardımcı olabileceğini ve inme riskini azaltabileceğini göstermektedir. Hindistan Cevizi Şekeri Şimdi, daha fazla insan düşük glisemik yükü ve zengin mineral içeriği nedeniyle hindistancevizi şekerini doğal tatlandırıcı olarak kullanıyor. Akçaağaç Şurubu Akçaağaç şurubu, olağanüstü bir manganez kaynağıdır ve kalsiyum, potasyum ve çinko içerir. Antioksidanlar ile zengin olan bu tamamen doğal tatlandırıcı, serbest radikalleri nötralize etmeye ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olur. Akçaağaç şurubunun besinsel faydalarından daha fazlasını sergilediğinden koyu, B Sınıfı akçaağaç şuruplarını seçin. Pekmez Tüm pekmezler, zengin bir tatlı şurup olana kadar kaynatılarak yapılan ham kamış şekerinden elde edilir. Besinleri yoğunlaştırır ve derin, zengin lezzet sağlar. Balzamik sirke Balzamik sirke, sağlıklı sindirimi teşvik eden enzim açısından zengin olan serbest radikalleri yok eden antioksidanlar bakımından zengindir ve tadı harikadır. İşte bu yüzden şifalı yiyecekler beslenmenize sahil etmelisiniz. Muz Püresi Muzlar lif ve potasyum bakımından zengindir ve iyi bir vitamin B6 ve C kaynağıdır. Ayrıca doğal tatlıdırlar, bu da onları şeker alternatifi yapar. Gerçek Meyve Reçeli Buradaki anahtar kelime gerçek meyvedir. Meyveler, çekirdekli meyveler, elma, armut ve üzüm yemek tariflerinde şekere harika birer alternatiftirler. Ticari olarak satılan meyve reçelini kullanıyorsanız; içerisinde eklenmiş şeker veya pektin olmadığından emin olun. Organik taze veya dondurulmuş meyvelerle kendi şekersiz reçelinizi yapmak daha iyidir. Ayrıca kolay ve ekonomiktir. Ayrıntılar VATAN'da Hazırlayan: Ahmet Baba Kaynak: www.mutluvesaglikli.com/5-adimda-seker-bagimliligi-vazgecin/